Fullspäckat program igår. Korvstoppning. Stannar i Cromer i natt på ett "halv-stjärnigt" hotell. Korta sängar. Ljummet vatten. Smala koridorer och tjyffiga rum. Tur att det bara är en natt.
Åt Fish & chips (igen) hos NO 1 Cromer igår. Vi tog alla torsk denna gång. Kolja förra gången. Smakade ungefär lika...fett båda. Det är som med hamburgare: gott en gång med väldigt långt mellanrum emellan.

Besökte två mindre butiker/rökerier igår. Lite intressantare när man kan identifiera sig med dem. Besökte också Jonas shellfish. De hanterar 3 ton krabba och hummer i veckan. Tyvärr var de färdiga med produktionen för dagen så vi fick bara se tomma lokaler och boxar med tusentals krabbor som väntade att bli kokta dagen efter. Deras kokmaskin tog 450kg krabba / timme. Ägaren påpekade att de var ett litet företag i samanhanget. Hm världen är olika.

Vi besökte Grimsby Fish market också tidigt på morgonen. Alltså fiskauktionen där ca 75% av all fisk som säljs i Storbritannien passerar. Vi skyndade för att hinna vara med på auktionen. Under ca 30 minuter bytte ca 10 ton fisk ägare och auktionen var över.

Mest var det kolja och torsk och ett litet hörn med blandade fisksorter.

Fascinerande resa. Vi får komma in på ställen som bara yrkesfolk blir insläppta till.
Unika miljöer och får ta del av "yrkeshemligheter". Staal hade jättegärna följt med på vår resa bland olika rökerier och deras "hemligheter".

Dags för lite senare frukost och vidare färd genom Englands fiskkust.

Hörs!